SIRUTKA I PROTEIN SIRUTKE

SIRUTKA I PROTEIN SIRUTKE

Sirutka je drevni lijek koji je preporučivao i sam Hipokrat

Evo i zašto?

 

 Napitak sirutka je danas kod novih generacija, posebno mladih ljudi nepoznanica. Mnogo veću pažnju, primjenu i proizvodnju sirutka je imala u vrijeme naših djeda i baka, kada se za ovaj napitak vjerovalo da je melem za cjelokupan organizam, a kasnije je to zdravstveno i znanstveno dokazano.

 Sirutka je  životinjskog podrijetla, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline koje moramo unijeti hranom. Naime, proteini sirutke upravo zbog sastava aminokiselina su puno iskoristiviji nego kod mlijeka. Njeni proteini dokazano smanjuju apetit. Sirutka se danas najčešće može naći u vidu proteinskog praha čiji su najveći potrošači sportaši. Upravo zbog svoje velike iskoristivosti i posjedovanja svih esencijalnih aminokiselina, ovi proteini se brzo ugrađuju u mišiće, povećavaju mišićnu masu i ubrzavaju oporavak mišića nakon tjelovježbe.

Protein sirutke može doći u tri oblika: izolat, koncentrat, hidrolizat.

Izolat je onaj iz kojeg su uklonjene sve masti,pa se u njemu nalazi čak 90% proteina.

Koncentrat sadrži mast i laktozu. Udio proteina može varirati od 30 do 90%.

Hidrolizat je onaj u kojem je protein djelomično razgrađen pa se najbrže može iskoristiti.

 

Proteini u prehrani sportaša su nezaobilazni, i prijeko potrebni, a sirutka je jedini napitak koji osigurava tzv. kompletni protein – protein koji u sebi sadrži sve esencijalne aminokiseline.

Zašto baš protein sirutke, a ne neki drugi?

 Zbog razgranatog lanca i većim koncentracijama aminokiselina proteina sirutke sportaši imaju glatke mišiće s malim postotkom masti zbog toga što ubrzavaju sintezu mišićnih proteina i brži napredak i rast mišićne mase, a ujedno smanjuju apetit i reguliraju naslage masti.

Proteine sirutke najbolje je uzimati u kombinaciji s vodom. Jer, ukoliko se uzimaju s mlijekom, kazein iz mlijeka će usporiti njihovu apsorpciju u tijelo.

Ako kod kuće radite sir, jogurt i bacate tekućinu koju ostaje nakon cijeđenje, nemojte to više raditi jer sada znate koliko je sirutka važna :)

 

Vaš TF tim! 

 

 

 


Back

Prijavite se na newsletter

Voljeli bismo ostati u kontaktu s Vama putem elektroničke pošte kako bismo Vas informirali o događajima, uslugama, ekskluzivnim ponudama i popustima vezanim uz naše usluge.

Ova web stranica radi boljeg rada i poboljšane funkcionalnosti koristi kolačiće (eng. cookies) i slične tehnologije. Ako nastavite s pregledom stranice, smatrat ćemo da ste suglasni s navedenom uporabom. Više informacija »